乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠、水和二氧化碳

乙酸乙酯与水在酸或碱催化下加热发生可逆水解反应，生成乙酸和乙醇 → 乙酸与氢氧化钠反应生成乙酸钠和水 → 乙酸乙酯与氢氧化钠反应生成乙酸钠和乙醇 → 甲基自由基与氧气反应生成甲基过氧自由基 → 卤代烃在氢氧化钠水溶液中加热水解生成醇和卤化钠 → 甲醇在催化剂加热条件下脱氢生成甲醛和氢气 → 葡萄糖与氧气反应生成二氧化碳和水 → 乙酸在加热条件下分解生成乙烯酮和水 → 葡萄糖在加热条件下与新制氢氧化铜反应生成葡萄糖酸、氧化亚铜和水 → 在浓硫酸催化、加热条件下，乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应 → 葡萄糖与氢气反应生成山梨醇 → 乙酸和乙醇在浓硫酸催化、加热条件下发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应 → 葡萄糖在酒化酶作用下分解生成乙醇和二氧化碳 → 亚硝酸与甲醇反应生成亚硝酸甲酯和水 → 蔗糖在加热、酸或酶催化下水解生成葡萄糖和果糖 → 丙三醇与硝酸在浓硫酸催化、低温条件下反应生成三硝酸甘油酯和水 → 蔗糖或麦芽糖在酸或酶催化下水解生成葡萄糖和果糖（或两分子葡萄糖） → 乙酸电离生成乙酸根离子和氢离子 →