葡萄糖在酒化酶（或酵母菌）催化下分解生成乙醇和二氧化碳

油酸甘油酯与氢气在催化剂加热加压条件下反应生成硬脂酸甘油酯 → 淀粉（或纤维素）在加热、稀酸或酶催化下水解生成葡萄糖 → 丙烯酸甲酯与氢气在催化剂作用下发生加成反应，生成正丙醇和甲醇 → 蔗糖或麦芽糖在酸或酶催化下水解生成葡萄糖和果糖（或两分子葡萄糖） → 三油酸甘油酯与氢气在催化剂加热加压条件下发生加成反应（氢化）生成三硬脂酸甘油酯 → 蔗糖在加热、酸或酶催化下水解生成葡萄糖和果糖 → 硬脂酸甘油酯与氢氧化钠在加热条件下发生皂化反应，生成硬脂酸钠和丙三醇 → 葡萄糖在酒化酶作用下分解生成乙醇和二氧化碳 → 硬脂酸甘油酯与水在酸或碱催化下加热生成硬脂酸和甘油 → 葡萄糖与氢气反应生成山梨醇 → 硬脂酸甘油酯与氢氧化钠共热发生皂化反应，生成硬脂酸钠和甘油 → 葡萄糖在加热条件下与新制氢氧化铜反应生成葡萄糖酸、氧化亚铜和水 → 硬脂酸甘油酯与氢氧化钠在加热条件下反应生成硬脂酸钠和甘油 → 葡萄糖与氧气反应生成二氧化碳和水 → 钡离子与氢氧根离子和二氧化碳反应生成碳酸钡沉淀和水 → 卤代烃在氢氧化钠水溶液中加热水解生成醇和卤化钠 → 钡离子与氢氧根离子和氢离子与硫酸根离子反应生成硫酸钡沉淀和水 → 乙酸乙酯与氢氧化钠反应生成乙酸钠和乙醇 →